Le gouvernement basque espagnol et le Basque culinary center (BCC) de Saint-Sébastien poursuivent, pour la 6e année, leur initiative encourageant les chefs qui veulent changer le monde via la gastronomie
Pays basque à croquer - Page 5
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Gastronomie : le chef espagnol Xanty Elias remporte le Basque culinary world prize 2021
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Bayonne : la gourmandise fait son retour au carreau des halles le 11 juillet
© photo Pierre Carton pour Maison Pariès
Dimanche 11 juillet 2021, la Maison Pariès et le Collège culinaire de France organisent à Bayonne, "Retour gourmand", de 8 heures à 14 heures pour mettre à l'honneur la gastronomie locale
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Pays basque : les Trublions de Michel et Augustin à la rencontre des producteurs
Les 15 et 16 juin, Julie, Cécile et Cély, salariés des "trublions du goût" Michel et Augustin sont passés par le Pays basque dans le cadre de l'opération "J'irai prendre l'apéro chez vous", à la rencontre des producteurs qui travaillent pour la marque
Catégories : Actualité, Pyrénées-Atlantiques -
Pyrénées-Atlantiques : les ateliers culinaires se déconfinent aussi
En octobre 2020, la Cité du goût et des saveurs 64 voyait le jour avec une large programmation d'ateliers culinaires pour le grand public. Mais le couvre-feu, le confinement et les restrictions sanitaires ont dû mettre en sommeil ces rendez-vous. Ils sont de retour en ce mois de juin, à Bayonne et Pau
Catégories : Actualité, Bayonne, Pyrénées-Atlantiques -
Ces 50 gâteaux de pâtissiers devenus incontournables
Les éditions de La Martinière proposent une bible gourmande avec " 50 gâteaux de grands pâtissiers qu'il faut avoir goûtés une fois dans sa vie". Parmi ces grands noms, deux figures du Pays basque : Thierry Bamas et Patrice Ibarboure
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Pays basque : un nouveau cocon pour la spécialiste du cake design Cook in Love
Grâce à un financement participatif, la pâtissière Lorie Berbiale a pu s'installer dans un local adapté à Bassussarry et poursuivre son activité, néanmoins impactée par les contraintes de la crise sanitaire actuelle
Catégories : Actualité, Pâtisserie -
Le blog souffle ses six bougies
Le blog vient de fêter ses 6 ans. Malgré une année 2020 compliquée à cause de l'épidémie de Covid-19, de nouveaux articles sont venus mettre en lumière celles et ceux qui font vivre le terroir basque, ses produits de qualité et s'évertuent à poursuivre un certain savoir-faire local.
Merci à vous, fidèles lecteurs, et bienvenue à ceux qui découvrent ce blog via les réseaux sociaux ( Facebook ou Twitter ou Instagram) ou lors d'une recherche sur Internet.
L'année 2021 ne ressemble pas encore au "monde d'avant" mais à travers de nouveaux articles et de belles rencontres, j'espère que le blog contribuera à apporter quelques éclaircies
Catégories : Actualité -
Bonne année 2021
Une nouvelle année débute. On ne sait pas encore ce que nous réserve ce cru 2021 mais on espère qu'il nous permettra de tourner la page sur une année 2020 bien morose
Catégories : Actualité -
Trois ouvrages à offrir ou à se faire offrir
Dernière ligne droite avant de déposer quelques cadeaux sous le sapin pour ce Noël 2020 qui s'annonce un peu particulier. Si vous manquez d'idées, voici trois livres qui pourraient faire plaisir
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Bayonne : en attendant Noël avec l'Académie du chocolat
L'Académie du chocolat de Bayonne propose du 30 novembre au 24 décembre un calendrier de l'Avent virtuel, sur les réseaux sociaux, et la possibilité de gagner des paniers gourmands