Le chef basco-béarnais Christian Etchebest rejoint le jury de Masterchef dont la cinquième saison débute ce jeudi 25 juin sur TF1. Il a répondu aux questions de Mon Sud-Ouest à croquer
Christian Etchebest ©TF1/ Starface
Gastronomie - Page 7
-
Christian Etchebest fait rentrer la bistronomie dans la petite lucarne
Catégories : Actualité, Gastronomie, Pyrénées-Atlantiques -
Comment réviser ses classiques du Sud Ouest
Les éditions Larousse viennent de publier "Made in Sud Ouest", un petit livre regroupant des plats incontournables, de Toulouse à Bayonne
Catégories : Actualité, Gastronomie, Livres, Pyrénées-Atlantiques -
Le Pays basque fait la fête à Paris
Les spécialités culinaires du Pays basque et plusieurs chefs de la région seront de la partie, les 13 et 14 juin, dans la capitale, pour l'événement Paris-Basque
Le dress code de l'événement sera le blanc et le rouge comme pour les Fêtes de Bayonne mais jambon et gâteau basque se dégusteront sans conditions © DRCatégories : Actualité, Bayonne, Gastronomie, Pyrénées-Atlantiques -
Itxassou : le temps des cerises est venu
La Fête de la cerise se déroule ce dimanche 7 juin à Itxassou. Révisez, en vidéo, l'histoire de peloa, xapata et beltxa, les trois variétés qui font la réputation de ce petit fruit rouge dans ce village du Pays basque
Catégories : Actualité, Gastronomie, Pyrénées-Atlantiques -
Un peu de Pays basque à l’Expo universelle de Milan
Le Pavillon français à Milan © CMC/XTU/STUDIO A. RISPAL/SIMONIN Frères/ALNL'Exposition universelle de Milan célèbre l'alimentation et le Pavillon français met à l'honneur le "bien manger" de nos terroirs. Les produits de toutes les régions sont présents là-bas. Le Pays basque y a son représentant en catégorie épicerie fine
Catégories : Actualité, Gastronomie, Pyrénées-Atlantiques -
Les Journées du chocolat en dix photos
©J.M.Retour en images sur les Journées du chocolat, qui se sont déroulées, à Bayonne, ces 15 et 16 mai. Au menu, de la gourmandise, du cacao et des envies de grand large
Catégories : Actualité, Bayonne, Chocolat, Gastronomie -
Bayonne : les Journées du chocolat en pratique
Les 15 et 16 mai se déroulent, à Bayonne, les Journées du chocolat. L'occasion de célébrer le cacao sous toutes ses formes à travers des animations
Catégories : Actualité, Bayonne, Chocolat, Gastronomie, Pâtisserie -
Bayonne : Or Konpon remporte le Pintxo d'or
La brochette et soupe de langoustine d'Or Konpon © Pintxo Eguna 2015Comme attendu, la quatrième édition de Pintxo Eguna a connu un nouveau succès, samedi 9 mai, dans les rues de Bayonne
Catégories : Actualité, Bayonne, Espagne, Gastronomie -
Bayonne : en quête du "pintxo du 21e siècle"
Vingt-trois sortes de pintxos seront soumis au public et au jury de professionnels samedi 9 mai à l'occasion de Pintxo Eguna, rendez-vous gastronomique et festif
Catégories : Actualité, Bayonne, Espagne, Gastronomie, Pyrénées-Atlantiques -
Un Bayonnais en lice pour réaliser le meilleur croissant au beurre
Mathias Santos de Resende participera le 13 mai, à Paris, à la finale du 10e Concours national du meilleur croissant au Beurre d'Isigny AOP
Catégories : Actualité, Bayonne, Gastronomie, Pâtisserie