La chef colombienne Leonor Espinosa succède à Maria Fernanda Di Giacobbe en tant que lauréate du Basque culinary world prize (BCWP). Elle va recevoir 100 000 euros pour poursuivre ses projets
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Le Basque culinary world prize remis à Leonor Espinosa
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Euskadi : Le Basque culinary world prize est de retour
[Actualisé] Le Basque culinary center (BCC) de Saint-Sébastien et le gouvernement basque reconduisent le Basque culinary world prize récompensant un chef qui « améliore la société par la gastronomie ». Les candidatures internationales peuvent être déposées jusqu'au 19 mai (©photo Basque culinary center)
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Quel chocolat mangerons-nous demain ?
Le 22e Salon du chocolat débute ce vendredi 28 octobre, porte de Versailles, à Paris. Il se poursuit jusqu’au 1er novembre autour du thème « Back to chocolate, entre le chocolat d’hier et le cacao de demain ». Quelques Basques y sont présents.
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Quand le cacao joue aussi un rôle social
Maria Fernanda Di Giacobbe © Photos Rob BlackhurstLa chef venezuelienne Maria Fernanda Di Giacobbe a remporté la première édition du Basque culinary world prize pour ses projets autour du cacao. Son prix de 100 000 euros lui a été remis lundi 11 juillet à Saint-Sébastien
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Les 20 finalistes du Basque Culinary World Prize dévoilés
Les 20 finalistes retenus pour le prix © photo Rob Blackhurst (Apollo PR)En février, le Basque Culinary Center (BCC) de Saint-Sébastien a lancé un prix culinaire avec, à la clé, 100 000 euros pour un chef dont le projet démontre que la cuisine peut servir de nobles causes. Les 20 finalistes viennent d'être désignés
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Pays basque : un prix inédit pour les chefs qui changent la société
Les chefs Joan Roca et Gaston Acurio lors du lancement du prix le 1er février dernier
à Saint-Sébastien ©photo Basque Culinary CenterLe Basque Culinary Center (BCC) de Saint-Sébastien vient de lancer un prix culinaire avec, à la clé, 100 000 euros pour un chef dont le projet démontre que la cuisine peut servir de nobles causes. Les inscriptions viennent de débuter
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De la toile à la toile cirée, quelques infos à picorer
Il se passe toujours quelque chose dans le monde des arts culinaires en Pyrénées-Atlantiques. Cette semaine : de jeunes basques participent à "Objectif Top Chef", Bordeaux S.O Good met le Pays basque espagnol à l'honneur et le repas des chefs au profit des Restos du Coeur
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Pays basque : le talo a tout bon
Un talo porc et fromage basques © photo DRAussi facile à déguster qu'un sandwich ou qu'un panini, le talo est le repas rapide des fêtes du Pays basque. Une recette simple transmise de génération en génération et que propose en version bio Lapurdiko Taloak toute l'année.
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De la toile à la toile cirée, quelques infos à picorer
Il se passe toujours quelque chose dans le monde des arts culinaires. Voici les dernières actualités gourmandes. Au menu : un festival de musique et de cuisine à Mundaka, des chocolatiers basques récompensés et un concours pour les femmes
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Bayonne : Or Konpon remporte le Pintxo d'or
La brochette et soupe de langoustine d'Or Konpon © Pintxo Eguna 2015Comme attendu, la quatrième édition de Pintxo Eguna a connu un nouveau succès, samedi 9 mai, dans les rues de Bayonne
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