Le Basque culinary center (BCC) à Saint-Sébastien vient de lancer un projet d'envergure internationale : la création du Gastronomy Open Ecosystem (GOe). Il souhaite ainsi devenir "l'épicentre de la technologie alimentaire" en déménageant dans le quartier Gros, dans un bâtiment futuriste
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Pays basque : le premier centre d'innovation gastronomique va voir le jour en 2024 à Saint-Sébastien
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Gastronomie : le chef José Andrés remporte le Basque Culinary World Prize 2020
Le gouvernement basque espagnol et le Basque culinary center (BCC) de Saint-Sébastien poursuivent leur initiative encourageant les chefs qui veulent changer le monde via la gastronomie. Le prix est marqué, cette année, par la crise du coronavirus.
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Gastronomie : le 3e Basque culinary world prize cherche son lauréat
Le prix sera remis en juillet, en Italie, chez le chef étoilé Massimo Bottura ©photo drIl reste un mois aux chefs cuisiniers du monde entier pour postuler au 3e Basque culinary world prize (BCWP) lancé par le Basque culinary center (BCC) de Saint-Sébastien et le gouvernement basque espagnol. A la clé : 100 000 euros
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Euskadi : Le Basque culinary world prize est de retour
[Actualisé] Le Basque culinary center (BCC) de Saint-Sébastien et le gouvernement basque reconduisent le Basque culinary world prize récompensant un chef qui « améliore la société par la gastronomie ». Les candidatures internationales peuvent être déposées jusqu'au 19 mai (©photo Basque culinary center)
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Pays basque : un prix inédit pour les chefs qui changent la société
Les chefs Joan Roca et Gaston Acurio lors du lancement du prix le 1er février dernier
à Saint-Sébastien ©photo Basque Culinary CenterLe Basque Culinary Center (BCC) de Saint-Sébastien vient de lancer un prix culinaire avec, à la clé, 100 000 euros pour un chef dont le projet démontre que la cuisine peut servir de nobles causes. Les inscriptions viennent de débuter
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De la toile à la toile cirée, quelques infos à picorer
Il se passe toujours quelque chose dans le monde des arts culinaires en Pyrénées-Atlantiques. Cette semaine : de jeunes basques participent à "Objectif Top Chef", Bordeaux S.O Good met le Pays basque espagnol à l'honneur et le repas des chefs au profit des Restos du Coeur
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De la toile à la toile cirée, quelques infos à picorer
Il se passe toujours quelque chose dans le monde des arts culinaires. Voici en quelques lignes les dernières actualités gourmandes concernant de près et de pas si loin le Pays basque et le Béarn
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