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Il se passe toujours quelque chose dans le monde des arts culinaires en Pyrénées-Atlantiques. Cette semaine : de jeunes basques participent à "Objectif Top Chef", Bordeaux S.O Good met le Pays basque espagnol à l'honneur et le repas des chefs au profit des Restos du Coeur
© photo pinpin/ wikicommons
La Fête du piment se déroule les 24 et 25 octobre à Espelette. Voici l'essentiel de ces deux jours d'animations autour de l'or rouge basque
Le chef basco-béarnais Christian Etchebest vient de sortir chez Solar “La Cantine du Troquet”, un beau livre de recettes où il dévoile une grande partie des plats servis dans ses trois bistrots parisiens
La Coopérative laitière du Pays basque, qui produit déjà lait, fromages et beurre aux Aldudes, souhaite collecter 100 000 euros d'ici le 28 septembre grâce au financement participatif, pour assurer son développement commercial et étendre sa gamme de produits (© photo DR)
Un talo porc et fromage basques © photo DR
Aussi facile à déguster qu'un sandwich ou qu'un panini, le talo est le repas rapide des fêtes du Pays basque. Une recette simple transmise de génération en génération et que propose en version bio Lapurdiko Taloak toute l'année.
Il se passe toujours quelque chose dans le monde des arts culinaires. Voici les dernières actualités gourmandes. Au menu : un festival de musique et de cuisine à Mundaka, des chocolatiers basques récompensés et un concours pour les femmes
Il se passe toujours quelque chose dans le monde des arts culinaires. Voici en quelques lignes les dernières actualités gourmandes concernant de près et de pas si loin le Pays basque et le Béarn. Au menu : un nouveau marché à Bayonne, retour sur Paris-Basque et un concours de cuisine qui réinvente la gastronomie en Aquitaine-Poitou-Charentes-Limousin
Les spécialités culinaires du Pays basque et plusieurs chefs de la région seront de la partie, les 13 et 14 juin, dans la capitale, pour l'événement Paris-Basque
Le dress code de l'événement sera le blanc et le rouge comme pour les Fêtes de Bayonne mais jambon et gâteau basque se dégusteront sans conditions © DR
Le Pavillon français à Milan © CMC/XTU/STUDIO A. RISPAL/SIMONIN Frères/ALN
L'Exposition universelle de Milan célèbre l'alimentation et le Pavillon français met à l'honneur le "bien manger" de nos terroirs. Les produits de toutes les régions sont présents là-bas. Le Pays basque y a son représentant en catégorie épicerie fine